Fête très ancienne dont quelques rituels subsistent encore tels que l’envoi de cartes, offrir des fleurs ou des chocolats, la saint-Valentin a plusieurs origines.
Dédiée aux couples existants autant qu’aux personnes qui cherchent l’âme sœur, la Saint Valentin est également, dans certains pays, la fête de l’amitié comme aux États-Unis.